Tabernas, bodegas, bodegones y botillerias en la Valencia del XVIII
Venta de vino
 |
| Diario de Valencia: Tomo 12 - abril/mayo/junio 1793 |
En la casa de Rosolís* de la plaza de la Seo se venden vinos de las siguientes clases:
- de Champaña
- de Borgoña y Burdeos
- de Guinda (Moscatel de guinda, es una especie de vermut o de vino aromatizado. Es un vino dulce natural de moscatel con solera, que tiene un poco de mistela).
- de Xerez
- de Pedro Ximenes
- de Alicante
- de primera y segunda calidad
- de Málaga
- Malvasía de Monserrate
- Marasquin de Venecia
- Muscat de Frontiñan (Moscatel de Frontignan)
 |
| "En la tienda de Resolis de la plaza de la Seo se venden potes de anchovas, muy buenas" Diario de Valencia: julio. agosto, septiembre 1799 |
 |
| "En la tienda de rosolis de la plaza de la Seo se vende jarabe de café, del cual echando una cucharada regular en na taza caleinte de leche o agua caliente, se halla el café hechom y es muy bueno también para los que padecen dolor de estómago o faltos" Diario de Valencia: julio, agosto, septiembre 1801 |
*Rosoli, resolí o arresolí: Aguardiente con canela, azúcar y otros ingredientes olorosos.
 |
| Café del Sol, calle de Zaragoza,nº16 de Valencia. Diario mercantil de Valencia [1845] |
En el café del Sol se venden vinos de las siguientes clases:
- Malvasía a 10 reales botella
- Pajarete idem (Vino generoso muy dulce, con adición o no de arrope)
- Manzanilla idem
- Moscatel Fantiñan idem (Moscatel de Frontignan)
- Motilla de Rota idem
- Jerez idem
- Fondellon idem
- Malaga idem
- Peralta idem
- Yepes idem
- Rosa idem
- Aloque a 8 reales botella (Clarete, mezcla de vinos tinto y blanco)
- Generoso idem
- Naranja a 6 reales botella
- Champañ a 28 reales botella
- Burdeos a 24 reales botella
- Borgoña a 26 reales botella
- Licores 8 reales botella
- Marrasquinao 20 reales (Licor de cereza)
 |
| "En la calle de caballeros, esquina del callejón del correo, se acaba de abrir un almacén de vinos del Llano de cuarte (Pla de Quart), Turís y pueblos del contorno, a precios convencionales. De Alicante legítimo (auténtico) a 12 reales de vellón el cántaro, y de Benicarló a 10 reales, aguardiente leche de anís de 20º a 26 reales de vellon y 12 mrs cantaro, de común anisado a 20 reales 24 mrs. y de prueba de aceite a 34 reales. A los mismos presicos se venden también por medias caballeras." Diario de Valencia 1824. |
Taberna
Se venden y sirven bebidas, y a veces comidas
- Taberna junto a al Temple, a la altura del nº 18 de la puerta de la Xedrea ... Diario de Valencia: Número 145 - 4 junio 1791
- Taberna de la Viuda de Madalenes, calle Serranos ... Diario de Valencia: Número 25 - 25 julio 1791
- Taberna del Forà de Pescadores ... Diario de Valencia: Tomo 10 - octubre/noviembre/diciembre 1792
- Taberna de Beltrán, escalerilla de la Calle Bedriola ... Diario de Valencia: Tomo 13 - julio/agosto/septiembre 1793
- Taberna de Vicente Colomer, Calle San Vicente, esquina con enllop ... Diario de Valencia: Tomo 15 - enero/febrero/marzo 1794
- Taberna de Ballesteros al lado del Currtel de la Paja ... Diario de Valencia: Tomo 17 - julio/agosto/septiembre 1794
 |
| "En la calle de la Taberna Rocha, casa numero 11, al lado del silletero ..." Diario de Valencia, 1816 |
Bodega, bodegón
Se sirven comidas, normalmente es subterrraneo- Bodegón de la Calle Conejos ... Diario de Valencia: Tomo 9 - julio/agosto/septiembre 1792
Botillería
Local que fabrica y sirve bebidas frescas o heladas
 |
| "Se hace traspaso de una botillería en la calle de Gracia nº 12 con sus heladoras de cobre, y demás instrumentos para trabajar el agua, aparadores, morteros de piedra sin estrenar, mesas y otros muebles, y hasta mil frasquitos de resolis y algunos de agua de olor, también se venderan en junto, o en partes, y se dará con toda equidad" Diario de Valencia: Tomo 19 - mayo/junio 1795 |
Algunas botillerías de Valencia:
- Botillería de la Plaza de Serranos (Venta de bebidas frescas o heladas)... Diario de Valencia: Número 133 - 13 mayo 1791
- Botillería de la Calle del Mar enfrente de la Casa del Señor Conde Belveder ... Diario de Valencia: Número 145 - 4 junio 1791
- Botillería junto a la casa de Comedias .... Diario de Valencia: Tomo 7 - enero/febrero/marzo 1792
- Botillería de Antonia Vicente, calle Corregería (Fallecida en 1793) ... Diario de Valencia: Tomo 15 - enero/febrero/marzo 1794
- Botillería en la calle gracia nº 12 ... Diario de Valencia: Tomo 19 - mayo/junio 1795
Para leer más:
- Entretenimientos del XVIII y XIX: corridas de novillos, teatro y juegos de manos
- Tiro de Gallina
- La Casa de Beneficiencia
- Cárceles de Valencia
- Cerveza a la València de 1816
- Kolas valencianas y de otros sitios
- Baños públicos en Valencia
Comentarios
Publicar un comentario